芒果

学 名：Cerbera manghas

科 属：漆树科芒属

类 别：常绿乔木

形态特征：常绿乔木，高达27m，树冠浓密球形。叶矩圆状或卵状披针形，长7~30cm，先端渐尖或钝尖，基部楔形或近圆形，边缘波状，叶脉特别明显，无毛，叶柄长2~5cm，叶常集生枝端。花淡黄色，芳香。果长卵表微扁，长8~15cm，熟时黄色、橙黄色，芳香。花期2~4月,果熟期5~9月。

产地分布：原产于亚洲南部印度、马来西亚群岛一带。我国于公元自印度引种栽培，现台湾、广东、广西、福建南部、海南岛和云南南部等地栽培，栽培品种很多。近年来资源调查发现我国广西、云南也有野生芒果分布，被定名为云南芒果，但食用价值不高。

生长习性：喜光，幼苗喜荫，喜温暖，耐高温，能耐43℃高温；不耐寒，5℃以下低温时间过长会使枝叶受冻，因此最冷月平均温度0℃以下地区不能种植，生长适宜温度在15~35℃之间。对土壤要求不严，除土质特别粘重，土层太薄外，几乎各种土壤都能栽培，以深厚肥沃、排水良好的壤土最好。

繁殖：播种、嫁接、压条繁殖。种子不耐贮藏，果肉剥离后应立即播种，1~2天内播完，成活率高。观果用则将幼树留骨干枝3~5条，以后疏剪过密枝，使之通风透光，应注意施肥，冬季应注意施肥，冬季5℃以下应防寒，精神病生苗较嫁接苗耐寒性稍强。

观赏应用：嫩叶红紫鲜艳，老叶绿色浓郁，树冠端正，树阴浓密，花果都很美丽，是著名的果树，有热带“果王”之美称。宜作庭荫树遮荫、观花、观果，也可作行道树、公路树；栽培管理容易。广州、海南岛、云南西双版纳等热带、亚热带郊区的绿化树种。

品种：芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色；土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。

营养成分：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。